大白菜青瓜小炒
大白菜青瓜小炒的做法说明
最近去市场都会习惯性的带几根青瓜和小圆白菜，无论是和肉碎，还是小蚬肉，还是火腿丝，反正冰箱有什么炒什么，狠下饭，送粥也是棒棒的
大白菜青瓜小炒的做法与步骤
- 1.
白菜，青瓜，切丝备用（不用切得太细），蚬肉洗干净挤干水分，备用，大蒜小辣椒切粒
- 2.
开大火热油炒软白菜和青瓜，放一点点盐调味剩出
- 3.
再次小火热锅，放一勺老干妈，大蒜小辣椒放进去略炒香，放入蚬肉炒上色，放一点酱油炒干让蚬肉完全入味
- 4.
最后，刚炒好的蔬菜此时一同放进去炒片刻，放一点鸡精和酱油调味，炒到水分差不多收就可以出锅了，香香辣辣的，一大碗米饭，开吃吧
小贴士
蚬肉可换成肉糜，或是火腿丝都好好吃的，最近都经常做这道下饭菜
