酸奶机版自制酒酿

酸奶机版自制酒酿的做法说明
酸奶机用处多多,除了做酸奶,还经常用来发酵面团,这次拿来做酒酿,冬天也可以一天多就吃上啦!
酸奶机版自制酒酿的食材和调料
糯米 | 一碗 |
酒曲 | 适量 |
酸奶机版自制酒酿的做法与步骤
- 第1步.
糯米浸泡24小时
- 第2步.
沥干后蒸熟
- 第3步.
放凉(用酸奶机所以不用保留温度)后撒半杯水,使米粒分开
- 第4步.
用手将酒曲(买的粉)和米搅拌均匀后放入酸奶机
- 第5步.
轻压一下预留一个用来观察出酒情况的小洞,并再撒一些酒曲
- 第6步.
接上电源,盖上盖子随它去啦
- 第7步.
第二天酒就出来不少啦,直接开吃!
- 第8步.
多放一个白天酒就更多了!
小贴士
要点只有一个,所有器皿要开水烫,搅匀米粒和酒曲时候的手也要洗干净,不然就要吃长毛的酒酿啦,因为想起大概三四年前自己有次在宿舍做酒酿的悲惨结局