好看又好吃还不用油的家常红烧肉

好看又好吃还不用油的家常红烧肉的做法与步骤

1. 第1步.

   挑选稍肥的五花肉切好

   
2. 第2步.

   开水烫两遍沥干

   
3. 第3步.

   五花肉平铺平底锅，大火至单面略黄出油翻面

   
4. 第4步.

   煎五花肉的时候，准备好干辣椒八角花椒冰糖葱姜片

   
5. 第5步.

   两面油出的差不多了，加冰糖翻炒至融化后翻炒一下上糖色，再加入其他配料和生抽白葡一起翻炒（喜欢色重的可加少许老抽），

   
6. 第6步.

   加开水没过肉，盖锅小火焖90分钟。

   
7. 第7步.

   煎过的红烧肉肥的部分会变的粘粘有弹性，一点也不腻，一直喜欢。