草莓芝士蛋糕(傻瓜版)

草莓芝士蛋糕(傻瓜版)

草莓芝士蛋糕(傻瓜版)的做法说明

照片是朋友拍的~我拍的技术不忍直视…
又到了草莓季囤肉肉的时侯辣~可是我搜遍整个下厨房也没看到把草莓放在芝士糊里一起烤的………自己尝试了一下味道相当好♪───O(≧∇≦)O────♪

草莓芝士蛋糕(傻瓜版)的食材和调料

奶油奶酪250g
淡奶油100ml
白砂80g
鸡蛋一个
草莓(糊)4-5个,约80g
草莓(装饰)适量
淀粉/面粉15g

草莓芝士蛋糕(傻瓜版)的做法与步骤

  1. 1.

    奶油奶酪切块,隔水溶化,草莓切碎

  2. 2.

    加入白砂糖搅打至顺滑

  3. 3.

    筛入面粉/淀粉,加入草莓粒、鸡蛋,搅打均匀

  4. 4.

    烤箱预热,面糊加入六寸蛋糕模,模具底包上锡纸震几下,水浴法175度烤55-60分钟

  5. 5.

    蛋糕烤好后室温冷却,放上草莓装饰,趁着热乎吃也不错~冷藏2-4小时风味更佳~

小贴士

这里是六寸的量,封面是用八寸的模子烤的,感觉略薄………………
一般淡奶油都是200ml一盒的,剩下的100ml我拿去做生巧克力了……大家自由发挥~

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