酱烧油面筋
酱烧油面筋的做法说明
昨晚出去夜宵，儿子极馋油面筋，这道菜算是满足满足他的嘴。
酱烧油面筋的做法与步骤
- 第1步.
油面筋浸泡十分钟左右
- 第2步.
猪五花过水，切厚片。口味重的可以放些盐。
- 第3步.
少油，中火，煎肉
- 4.
倒入鱼饼翻烧，冰糖酱油调味。
- 5.
加开水，没过油面筋，中火十分钟左右。
- 第6步.
烧开后倒入西兰花，焖烧。
- 7.
大火收汁，调入蠔油，或可勾芡，出锅装盘，ok！
小贴士
1.浸泡油面筋时间不可过长，否则太软不筋道。
2.西兰花用盐水浸泡可以洗得更干净。
3.蔬菜类可以加任何自己喜欢的，菌菇类要先与五花肉一起煸香。
