西湖牛肉羹

西湖牛肉羹的做法与步骤

1. 第1步.

   牛里脊剁碎，草菇切小薄片，烧一锅热水，水开后下入牛肉，洗去血沫后盛出

   
2. 第2步.

   锅里从新放水，下入牛肉和草菇

   
3. 第3步.

   水烧开略煮一会，调入盐、胡椒粉、水淀粉勾芡

   
4. 第4步.

   倒入蛋花，撒香菜，淋香油出锅