羊肉白菜粉丝煲
羊肉白菜粉丝煲的做法说明
太好吃啦～
吃的浑身冒汗呀～
喜欢吃羊肉的你肯定也喜欢这款～
冬天了～
就该这么吃◠‿◠
羊肉白菜粉丝煲的做法与步骤
- 第1步.
羊肉用开水焯一下，去掉血末
- 第2步.
捞出来用热水冲洗干净，沥干水分备用
- 第3步.
锅烧热倒入适量食用油，下入香料，煸香
- 第4步.
倒入羊肉翻炒
- 第5步.
倒入料酒继续翻炒均匀
- 第6步.
倒入一大勺郫县豆瓣酱翻炒均匀
- 第7步.
倒入适量酱油继续翻炒均匀
- 第8步.
倒入水，没过羊肉
- 第9步.
下入冰糖
- 第10步.
调入适量盐
- 第11步.
大火烧开，转小火慢炖，至少两小时以上，炖至羊肉熟烂，然后大火收汁 可以把香料剔出来扔掉
- 第12步.
下入切碎的蒜薹
- 第13步.
倒入大白菜翻炒均匀，倒入适量水
- 第14步.
转入砂煲中，中火炖
- 第15步.
下入提前泡软的粉丝
- 第16步.
这个时候尝尝味道调味，调入味精，淡了可以加点盐
- 第17步.
最后放上香菜点缀就好了！ 我用的是小茴香做点缀，可以提香，香菜也不错
小贴士
羊肉烧好后，因为太多了～
盛出来一半，再倒入白菜
