萝卜丝饼 馅饼
萝卜丝饼 馅饼的做法说明
我在萝卜丝饼的陷料里加了木耳，想多些种类营养。这个饼第一次做可能做不好，但是越熟练会做的更好，我只是抛砖引玉。
萝卜丝饼 馅饼的食材和调料
| 萝卜 | 两只 |
| 里脊肉 | 视个人喜好 |
| 木耳 | 适量 |
萝卜丝饼 馅饼的做法与步骤
- 第1步.
和面（爱厨房里有一个关于和馅饼面团的帖子，这里就不重复了）
- 第2步.
将萝卜加工成丝，用开水煮透，直至没有萝卜的苦味，去除水份，切成短丝如图；
- 第3步.
把里脊肉切碎，用葱和料酒煸炒，去除肉腥味；
- 第4步.
木耳切碎，和馅儿。（我加了些酱油，其实可以不加）
- 第5步.
用一个小容器放些有，揪好面团先粘点油；手也涂些油，防粘；
- 第6步.
粘到油后放在手上摊平，这是外面饼摊的做法，方便把皮做的很薄；
- 第7步.
放入陷料，把面皮捏起来，因为有油，所以不粘手，而且面和的稀，也可以放入很多陷料；
- 第8步.
放入锅中煎一面，先不要压平；
- 第9步.
反过来时侯一面已经硬了；
- 第10步.
这个时侯再压面就不会粘到翻勺上了；
- 第11步.
两面煎透，完成✅
小贴士
【1】面不能和的太稀；
【2】可以不放酱油；
【3】肉一定要用料酒炒，不然有腥味；
【4】烙饼的时侯饼团一定要翻一下再压平，否则会粘住小铲具。
