芝麻八爪鱼

芝麻八爪鱼的做法与步骤

1. 1.

   小八爪鱼，去头皮，切掉眼睛，浸泡在盐水中5分钟

2. 2.

   冲洗干净，抹干水份。准备一盆冰水

3. 3.

   葱姜丢入水中，大火烧开。用漏勺分批盛小八爪鱼，放入滚水中10-15秒，捞出来马上入冷水。为了保持爽脆

4. 4.

   将八爪鱼捞出，抹干水份。将调汁的材料全部搅拌在一起，洋葱切粒，黄瓜切片

5. 5.

   八爪鱼放入搅好的酱料里，撒点白芝麻。完成。放冰箱冷藏会更好吃