葱肉➕豆腐
张师傅烧饼豆腐脑的做法：超市里盒装的内酯豆腐，打开盒放在碗里蒸，然后做豆腐脑的卤汁（虾仁、蘑菇丁加水，加入海鲜酱油、稍许盐，开锅后打入鸡蛋液，用水淀粉勾芡做成浓汁）豆腐蒸好后，倒出多余汤汁，浇上卤汁，一碗干净卫生，营养丰富的豆腐脑就做成了。内酯豆腐 、嫩豆腐、家庭豆腐张师傅卤牛肉生酮爆浆臭豆腐芝士臭豆腐（臭豆腐生酮爆炸版）张师傅秘制牛肉酱张师傅招牌麻辣毛豆张师傅红烧牛肉面自制红豆腐霉豆腐非臭豆腐
