乌鸡老火炖汤
乌鸡老火炖汤的做法说明
在公司煲的，中午丢一堆食材下去炖，到了下班就可以喝了。无敌方便的懒人炖汤～
乌鸡老火炖汤的做法与步骤
- 第1步.
买了半只，上下对半切开取一半就够，因为我的炖盅比较小的缘故。（姿势太美，呵呵～）
- 第2步.
洗净后，放沸水里煮一下，目的是去掉血水，然后再放进炖盅，这样煲出来的汤才清澈。
- 第3步.
材料洗干净，备用～
- 第4步.
所有东西丢下去炖，我用的是电子炖盅，设置了4小时。
- 第5步.
其实3小时就可以了，只是炖汤嘛～也不怕炖久了，所以我炖了4小时。
- 第6步.
最后成品，记得加盐喔！噔噔噔～～～色香味俱全，同事都无敌羡慕，呵呵呵～
小贴士
1.再懒也不能少了第二步，去血水；
2.如果要加当归，可以在成品前半小时加入当归；
3.不想汤太油的话，可以在第一步的时候，把鸡的脂肪切走；
4.主食材可以是鸡、鸭、乳鸽、排骨等等....
