蜂蜜橙香玛德琳
蜂蜜橙香玛德琳的做法说明
第一次听说玛德琳的时候觉得名字多优雅呀，也曾听说这款小蛋糕在注明文学作品里面被各种提到，于是赶紧下单定了玛德琳烤盘，结果橱柜里面一放就是好几月，突然觉得不要再等了，要把玛德琳变成眼前摸得到吃得到的美味。蜂蜜和橙香的搭配好甜蜜，玛德琳鼓鼓的肚子和贝壳形是标志，小小巧巧一口一个，配上下午茶再适合不过了。
蜂蜜橙香玛德琳的做法与步骤
- 第1步.
所需的原料一一排开
- 第2步.
鸡蛋和砂糖混合
- 第3步.
将蛋液和蜂蜜混合
- 第4步.
将橙皮屑加入蛋液蜂蜜液
- 第5步.
黄油融化后缓缓倒入蛋液蜂蜜液
- 第6步.
将低粉泡打粉和盐过筛加入液体
- 第7步.
面糊混合均匀后放冰箱冷藏1小时
- 第8步.
预热烤箱180度，同时烤盘刷一层黄油
- 第9步.
面糊装入裱花袋，挤到烤盘内，8至9分满
- 第10步.
烤箱180度中层，10-12分钟，注意观察上色
小贴士
橙皮屑味道较浓，不宜过多
低粉和泡打粉尽量过筛
面糊装模的时候不要太满，因为烤的时候还会继续涨大
