立体造型小饼干
立体造型小饼干的做法说明
立体模具造型，少糖不甜，黄油减少过，不沾手，天气冷可以不冷冻
立体造型小饼干的做法与步骤
- 1.
黄油切丁软化，加糖粉，室温打发
- 2.
加入鸡蛋，打均匀
- 3.
筛入低粉和面粉，揉成光滑面团
- 4.
冷藏30分钟左右
- 5.
取出，赶成3毫米厚均匀面皮
- 6.
模具整形
- 7.
烤箱180度预热
- 第8步.
饼干移至烤盘
- 第9步.
165度烤10分钟
小贴士
1，面团不能太干
2，厚薄尽量均匀
3，气温低地方可搁水打发黄油
4，立体模如果实在太沾，可以考虑沾粉压模
5，转移如果太软，可用刮板辅助
6，每个烤箱不同，温度165左右，7分钟以后开始注意，边上黄色后就可以取出来
7，压模时注意力度，有的地方压透明很容易糊。
8，一个鸡蛋可以改成两个蛋黄
