嫩豆腐切五毫米厚片，放平底锅中煎至两面金黄
番茄去皮切块，下锅中翻炒出汁，放入葱翻炒
将煎好的豆腐下入番茄汁中轻轻搅拌几下
加入盐、胡椒等调味料，加水炖煮十分钟至收汁
下青椒点缀出锅
豆腐脑的做法：超市里盒装的内酯豆腐，打开盒放在碗里蒸，然后做豆腐脑的卤汁（虾仁、蘑菇丁加水，加入海鲜酱油、稍许盐，开锅后打入鸡蛋液，用水淀粉勾芡做成浓汁）豆腐蒸好后，倒出多余汤汁，浇上卤汁，一碗干净卫生，营养丰富的豆腐脑就做成了。番茄炖豆腐番茄炖豆腐减脂版番茄炖豆腐花菜番茄炖豆腐番茄炖豆腐白菜番茄炖豆腐丝瓜番茄炖豆腐番茄炖豆腐蘑菇
