新疆过油肉拌面

新疆过油肉拌面的做法与步骤

1. 第1步.

   首先说面，我是自己和面 做的面机子，然后用食品袋包好

   
2. 2.

   肉切好放入淀粉水中混合均匀

3. 3.

   辣椒 生姜 洋葱 切好...（我还之前泡了点干辣椒 因为本人爱吃辣）大家随口味

4. 4.

   锅里放比平时多一点的油热 先炒肉 然后加少点生抽 比生抽多一点的酱油继续吵 （我还放了泡好的干辣椒）加洋葱 生姜 继续抄 最后放辣椒 加盐 炒几下就好了

5. 5.

   沸水中下面 煮好的面用凉水冲一下味道更筋道...面放盘子里 炒好的过油肉菜盖到面上就ok了...