肉丸茄汁饭

肉丸茄汁饭的做法与步骤

1. 1.

   将番茄在开水中滚一下，剥皮后切块待用，丸子类切块，土豆切块

2. 2.

   油热后下番茄持续翻炒，直到出汁，加盐、胡椒粉等调味料

3. 3.

   下肉丸、土豆，加少量水，中火熬煮至汁浓稠

4. 4.

   乘米饭，摆盘