玫瑰花香柿子饼
玫瑰花香柿子饼的做法说明
玫瑰酱和核桃仁非常搭，做好的柿子饼颜色金黄，香甜馥郁。咬一口，齿颊留香，不知把大街上卖的柿子饼甩出了几条街去~
玫瑰花香柿子饼的做法与步骤
- 第1步.
1.柿子烫一下去皮，放小盆里抓成泥状，去掉柿子中间一瓣瓣像核一样较硬的东西。
- 第2步.
2.分次加入面粉，不停搅拌，成雪花状。然后揉成软硬适中的面团。蒙上保鲜膜，饧发30分钟。
- 第3步.
3.面团搓成长条，
- 第4步.
4.切成大小相同的剂子。
- 第5步.
5.剂子团圆按扁，擀成圆皮。
- 第6步.
6.包上适量玫瑰核桃馅。
- 第7步.
7.捏口朝下按扁。
- 第8步.
8.平底锅倒少许色拉油，小火煎至两面金黄即可。
- 第9步.
玫瑰核桃馅： 1.取六个干核桃的果实部分，微波炉大火加热1分钟，取出搅拌一下，继续加热40秒。晾凉后切成均匀的核桃碎。
- 第10步.
2.取适量玫瑰酱，加入核桃碎和少量熟面粉，拌匀即可。
小贴士
茶茶的心得：1.柿子的品种很多，做柿子饼要挑又软又甜，汁水多的~
