腊鸡腿木耳冬瓜汤
腊鸡腿木耳冬瓜汤的做法与步骤
- 第1步.
冬瓜切块，木耳提前泡发好
- 第2步.
腊鸡腿切块，生姜切片
- 第3步.
锅子烧热倒入适量菜籽油，投入生姜爆香
- 第4步.
倒入冬瓜木耳翻炒一会
- 第5步.
放入腊鸡腿稍微翻炒一下加入适量料酒和糖提味
- 第6步.
加入没过冬瓜的水盖锅盖大火焖十分钟左右
- 第7步.
开盖尝一下咸淡调整味道就可以装盘吃啦
- 第8步.
冬日里来上这么一盆味美香浓的冬瓜汤绝对是一种享受！
小贴士
因为腊鸡腿是腌制过的比较咸所以在烧的时候基本不用加盐，经过十分钟的大火焖制，鸡腿的咸香渐渐渗入进冬瓜，汤汁也变得更加香浓，还有还有我的菜谱里都是没有味精的，只要食材好味精什么的都可以忽略……我这里用的是自己腌的腊鸡腿，只有大腿那一截，比较小所以用了3只，如果是买的那种腊鸡腿1只就够啦！话不多说赶紧盛饭开吃！
