彩椒蛋炒饭
彩椒蛋炒饭的做法与步骤
- 1.
把鸡蛋打在米饭上，鸡蛋打散与米饭拌匀
- 2.
被蛋液包裹的米饭放入冰箱冷藏15-20左右
- 3.
锅里放少量油，把米饭下锅翻炒
- 4.
米饭下锅翻炒几下后，加入彩椒，继续翻炒，把米饭炒松。最后加入酱油，盐，糖加入，翻炒几下拌匀，即可出锅
小贴士
米饭不要用刚新鲜煮好的（我用的是隔夜的米饭）；加入适量的蛋液，把蛋液与米饭伴均匀后放进冰箱冷藏15-20min，之后再下锅炒。想要炒饭比较干爽的话，炒的时候尽量少放一些酱油（用盐代替）
把鸡蛋打在米饭上，鸡蛋打散与米饭拌匀
被蛋液包裹的米饭放入冰箱冷藏15-20左右
锅里放少量油，把米饭下锅翻炒
米饭下锅翻炒几下后，加入彩椒，继续翻炒，把米饭炒松。最后加入酱油，盐，糖加入，翻炒几下拌匀，即可出锅
米饭不要用刚新鲜煮好的（我用的是隔夜的米饭）；加入适量的蛋液，把蛋液与米饭伴均匀后放进冰箱冷藏15-20min，之后再下锅炒。想要炒饭比较干爽的话，炒的时候尽量少放一些酱油（用盐代替）
