牛肉炖萝卜
牛肉炖萝卜的做法说明
牛肉蛋白质含量高，脂肪含量低，味道鲜美，受人喜爱。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。红萝卜营养丰富，有极高的营养价值和药用价值。
牛肉炖萝卜的做法与步骤
- 第1步.
牛肉洗净后用开水焯一下；
- 第2步.
切块10×20mm
- 第3步.
放入花生油中煸炒，加少许酱油，1～2分钟；
- 第4步.
放入煮锅中加水小火煮；
- 第5步.
煮锅中加入葱、姜、红辣椒、花椒、八角、桂皮
- 第6步.
红萝卜洗净去皮
- 第7步.
萝卜切块
- 第8步.
萝卜块焯水后过凉水
- 第9步.
牛肉小火煮45分钟后加入萝卜块，开锅后小火再煮30分钟；
- 第10步.
加适量盐再煮5分钟，加少许味素，美味出锅，撒少许香菜末，大功告成。
