完美造型煎蛋技巧
完美造型煎蛋技巧的食材和调料
| 新鲜鸡蛋 | 1只 |
| 盐 | 适量 |
| 橄榄油 | 适量 |
| 煎蛋圈 | 1个 |
| 竹签 | 1根 |
| 不沾平底锅 | 1个 |
完美造型煎蛋技巧的做法与步骤
- 第1步.
煎蛋模具圈里面用手指涂上一层橄榄油，再均匀抹几粒盐上去。
- 第2步.
不沾平底锅里滴几滴橄榄油，放上煎蛋圈，开中火烧热。
- 第3步.
转小火，磕鸡蛋，先把蛋白漏到煎蛋圈里，最后蛋黄落在中心位置。
- 4.
转中大火，舀3茶匙凉开水在锅里，马上盖锅盖，数20下，关火焖10分钟。
- 第5步.
焖好后，用竹签在蛋圈里沿着边划一圈，轻松脱模，装碟～
