【素】蔓越莓果酱---简单易操作
【素】蔓越莓果酱---简单易操作的做法说明
熬果酱很容易，尤其这种浆果类食材更容易成酱！牢记两大要点！大量白糖和小火熬制即可！后期考验的就是人的耐心了。
【素】蔓越莓果酱---简单易操作的做法与步骤
- 第1步.
蔓越莓买回来后稍微用盐水浸泡十分钟左右，然后沥干水分放入干净的锅内，加入大量白糖，大约一小碗的量，后期熬制时候如果觉得不够甜可以再加。
- 第2步.
加一点水，开大火煮开。加热后的蔓越莓自己就会爆开了。
- 第3步.
然后开中火稍微闷煮2分钟左右，开盖子，用锅铲把它们捣烂。
- 第4步.
接着开小慢慢用锅铲搅拌。
- 第5步.
搅拌至浓稠，自己喜欢的黏度即可。果酱凉了之后硬度和黏度会增加。所以熬制到比自己预期黏度再稀一点点为好。
