草莓蛋挞
草莓蛋挞的做法说明
又是草莓丰收的季节，我的最爱，弄个草莓蛋挞尝尝，味觉和视觉的双层冲击！
草莓蛋挞的做法与步骤
- 第1步.
准备好材料
- 第2步.
将牛奶、淡奶油、炼乳依次加入器皿，小火加热，倒入糖粉，搅拌均匀并冷却。
- 第3步.
将鸡蛋打散，打的时间久些，蛋挞口感细腻。
- 第4步.
等奶液冷却了，将鸡蛋液过筛倒入奶液，混匀。
- 第5步.
混匀好奶液和鸡蛋液后倒入量杯内备用。
- 第6步.
草莓洗净，放在吸水纸上吸水。
- 第7步.
草莓切粒，放入蛋挞皮内。
- 第8步.
将混好的液体倒入蛋挞皮内，8分满。
- 第9步.
烤箱200度预热，中下层火烤20min。我用的是上下火烤。可根据自家烤箱调整温度和时间。
- 第10步.
草莓切两半备用。
- 第11步.
将上一步的草莓码放到刚出炉的蛋挞上。享用美食。
小贴士
1、鸡蛋打散时间久一些，而且过筛的口感细腻。
2、草莓一定吸水备用。
3、掌握好火候，放中下层烤可以避免表面糊。
