“章鱼版”的圣诞老人馒头
“章鱼版”的圣诞老人馒头的做法说明
看着大家都在做圣诞老人面包，手也很痒，可最近面包吃腻了，想换个口味，刚巧看到二狗妈发的馒头版的做法，于是周末就立马动手。但方子我已有所改动，出来的圣诞老人还是挺大个的，小朋友要当两餐吃才能消耗掉。第一次玩圣诞老人，个人觉着整的还是可以，我家妞称他是“章鱼版”的圣诞老人！！！
“章鱼版”的圣诞老人馒头的做法与步骤
- 第1步.
材料1混合，揉成团，取其中30g面团加入可可粉；材料2混合，揉成团；这样就是三种颜色的面团。当然面团要揉光滑才能进行发酵。
- 第2步.
发酵好后，白色面团搓长均匀分成8份。
- 第3步.
取其中4份，揉圆按扁后，楸些红色面团，揉圆放在白色面团的中间，充当鼻子用。
- 第4步.
剩余的红色面团也分成4份，大小跟白色差不多，揉圆按扁擀成圆形，下边上翻后盖在脑门上，围绕后，后边捏紧收口。
- 第5步.
后边捏紧收口后就是这样的。
- 第6步.
再把帽尖往前翻折。再楸些白色的小小面团，搓圆后放在帽子尖。
- 第7步.
剩下的白色面团，搓圆后擀成椭圆形，再上下对折，切成面条状，注意上端不要切断。围在鼻子的下方。
- 第8步.
取可可面团揉圆充当眼睛！
- 第9步.
300g的粉总共整了4个圣诞老人，红曲粉面团和可可面团还是有多出一小团。
- 第10步.
整完，很萌有没有
- 第11步.
妞看了后说是“章鱼版”的圣诞老人！
小贴士
面团发酵以手指戳洞观察状态为准，我是发酵箱28度发的。但也要注意大面团先揉先发，这样给小面团不容易发过。鼻子，眼睛，帽子尖的白色面团都是不称量的，随意揪的面团，自己随意。天冷，酵母比往常多放了点。
