韭黄鲜虾猪肉饺子
韭黄鲜虾猪肉饺子的做法说明
好吃不过饺子。
韭黄鲜虾猪肉饺子的做法与步骤
- 第1步.
和面：取一个盆子放入面粉，加5g盐混合均匀后 分次倒入水，和成面团，包上保鲜膜备用。
- 第2步.
虾去壳，虾肉备用。
- 3.
韭黄摘净、洗干净、控干水分。
- 4.
因为我是直接买好的绞好的猪肉，如果时间充足可以自己剁肉。现在可以给猪肉馅中加入料酒、生抽、十三香、生姜，并顺时针方向搅打至上劲，备用。
- 第5步.
将控干水的韭黄切小丁放入盆中倒入油，拌匀，使韭黄都包裹上油，备用。
- 第6步.
将虾肉倒入猪肉盆中，顺时针搅打均匀。
- 第7步.
加入韭黄、盐、十三香并顺时针搅打均匀。
- 8.
开始包啦。
- 第9步.
包好下锅煮。
- 第10步.
开吃。
小贴士
这个量可以吃5-6人，家里人少可以包好冻在冰箱，想吃的时候拿出来直接烧开水煮熟就行。也可以材料减半，一次吃完。
