照燒小雞腿
照燒小雞腿的做法说明
非常快速便捷的一道小料理，照燒是日式做法，口味偏甜，特色是以醬油加味霖燒成濃稠醬汁包裹雞腿，整個過程十分鐘就可搞定，適合忙碌上班族。
照燒小雞腿的做法与步骤
- 第1步.
中小火將雞腿煎至金黃色
- 第2步.
瀝油後，將水：醬油：味霖以1：1：1/3的比例調和成醬，並加入適量的糖，倒入鍋中以大火燒。
- 第3步.
此時醬汁會變濃稠，大火收到快乾後留下少許醬汁起鍋，撒上白芝麻即成。
小贴士
1.可搭配切細絲的炒洋蔥或高麗菜；
2.喜歡甜味的人可多加點糖或冰糖；
3.味霖可以米酒替代；
4.醬汁中可加入少許老抽添加色澤；
5.另在炸雞腿前也可以先以相同醬料醃過入味後再下鍋，味道更好。
