超级仔骨牛排
超级仔骨牛排的做法说明
我理解的牛排九成在原料，一成看火候，所以尽量选块好肉吧。
超级仔骨牛排的做法与步骤
- 第1步.
将牛排洗净，吸干水分。
- 第2步.
加入盐，橄榄油和黑胡椒碎，然后给牛排充分“按摩”。盖上保鲜膜，放冰箱里腌制约2小时。盐最好用海盐，胡椒现磨的比较好。
- 第3步.
烧热锅，因为腌牛排的时候已经放油了，而且牛排本身也会出油，这时就不加油了。放入牛排煎一分钟。
- 第4步.
翻面，再煎一分钟左右。如果愿意，加入黄油提香，我没加，减肥中。
- 第5步.
取出牛排装盘，静置两分钟再吃。这期间可以煎几根芦笋。芦笋只须放油和盐，出来的芦笋又嫩又鲜。
