马蹄鲜肉丸
马蹄鲜肉丸的做法说明
从小到大餐桌上经常会出现各式各样的鲜肉丸~
最常见的是香菇鲜肉丸，最不常见的是肉渣鲜肉丸~
冬天是最欣喜的时候，因为马蹄上市了！
从小吃马蹄鲜肉丸长得大，只加最简单的调料成就最鲜美的肉丸子！
每咬一口都是脆生生带着清甜口感的马蹄碎。
马蹄鲜肉丸的做法与步骤
- 第1步.
马蹄用清水泡一会搓洗干净，因为马蹄身上有泥要多洗洗~
- 第2步.
马蹄削皮~
- 第3步.
切碎成碎末，比图片更碎一点~
- 第4步.
猪肉最好选带点儿肥肉的，有点肥肉的鲜肉丸更好吃，剁碎成肉泥~
- 第5步.
肉末装碗里，加盐，生抽，鸡精，用筷子顺着一个方向搅拌~
- 第6步.
加入马蹄碎搅拌均匀~
- 第7步.
准备好的料
- 第8步.
搓成一个个丸子~ 每次可以多做一点，装入大盘子用保鲜膜包起来放入冰箱冷冻3小时左右，只要丸子成型了，就可以一个个装保鲜袋冷冻了。
