酸甜虾球(简约版)

酸甜虾球(简约版)的做法与步骤

1. 1.

   将虾去虾线，切后背

2. 2.

   加入料酒，盐少许，研制，再加入淀粉，抓匀

3. 3.

   锅中倒油，待油温较高时加入虾

4. 4.

   虾仁变色后快速捞出，沥干油

5. 5.

   锅内留少许油，加入葱段，爆锅

6. 6.

   醋，糖，酱油调好后倒入锅中，再加入少许水淀粉

7. 7.

   加入果仁，翻炒，出锅