干锅土豆片

干锅土豆片的做法与步骤
- 1.
土豆洗净切片,过两遍水;青椒和尖椒洗净,去心,切丝。
- 2.
热锅倒油,干煸土豆片。(其实就是煎炸土豆片)可以用煎锅。然后盛起来。
- 3.
倒油放葱姜蒜,陴县豆酱。倒入青椒,尖椒和土豆片翻炒。
- 第4步.
最后放入一小勺糖提味,省起。
小贴士
干煸步骤很重要。第一次做,火候把握不好,容易焦和粘锅。
土豆洗净切片,过两遍水;青椒和尖椒洗净,去心,切丝。
热锅倒油,干煸土豆片。(其实就是煎炸土豆片)可以用煎锅。然后盛起来。
倒油放葱姜蒜,陴县豆酱。倒入青椒,尖椒和土豆片翻炒。
最后放入一小勺糖提味,省起。
干煸步骤很重要。第一次做,火候把握不好,容易焦和粘锅。