梅县腌面

梅县腌面

梅县腌面的做法说明

外出游玩的时候一个朋友碰巧看到一家腌面 朋友说我请你吃不蒸不炒的面条吧 我惊呆了。很疑惑,然后就屁颠屁颠的走到店里坐着等吃了。

梅县腌面的食材和调料

生面条200g
瘦肉100g
香菇5朵
少许

梅县腌面的做法与步骤

  1. 1.

    瘦肉切碎 加入花生油盐 腌制半个小时 香菇泡开 切碎 葱切碎备用。

  2. 2.

    把水烧开,生面条放入锅中,用筷子搅拌这样面条就不容易粘锅,烫几分钟出锅 放入筛子 把水筛干,备用。

  3. 3.

    起锅,放油 把瘦肉 香菇一起入锅炒至入味,喜欢吃口味重点的可以加多点酱油,最后把香葱加入锅内翻炒几下,出锅。

  4. 4.

    把面条放入一个大盆子里 刚才炒好的调料加入盆中一起搅拌 搅拌至面条上色,装入碗中。出锅咯,是不是很简单呢。

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