南瓜奶油小餐包
南瓜奶油小餐包的做法说明
妈妈买了个大南瓜，几乎每天早晨都熬南瓜小米粥喝，买的南瓜实在太好吃了，不加到面包中，都有点对不起她的美味，加上开了一盒奶油，需要尽快用完，两者结合相融，味道出来香香软软的，非常好吃
爱她松软的口感，更爱她美貌如向日葵般朝气蓬勃的颜色
南瓜奶油小餐包的做法与步骤
- 第1步.
南瓜去皮切成薄片，蒸熟蒸软 用勺子背将蒸熟的南瓜压成泥
- 第2步.
称出所有材料放到一个盆中，避免酵母和盐糖接触
- 第3步.
手揉面团，用力摔打，切一小块面团，能够拉出粗糙的膜 加入黄油，揉匀到黄油全部被面团吸收
- 第4步.
继续摔打面团直到扩展阶段，切一小块面团下来，向四周拉伸，形成较薄的薄膜，破洞边缘呈锯齿状
- 第5步.
滚圆，收紧底部，放到温暖处发酵
- 第6步.
面团发至两倍大，从盆中取出，排 气，均匀分割成等重量的小面团，滚圆，盖上保鲜膜松驰15分钟
- 第7步.
取一个小面团，从中间向上下擀开，成牛舌状
- 第8步.
翻面，压薄下部底边，自上向下卷起，收紧口，用锯齿刀差不多均匀切成两等份
- 第9步.
放到活底6寸圆模中，放到烤箱中，底下放一碗热水，进行第2次发酵
- 第10步.
发酵至2倍大小，取出模具，面团表面刷一层鸡蛋液
- 第11步.
洒上酥松粒 烤箱预热180度，20分钟左右，面包上色后加盖锡纸 出炉后，脱膜，放到烤架上冷却，装入保鲜袋中，室温保存
- 第12步.
香香甜甜软软的小餐包，连着做了两回，都被速度消灭了
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