咖啡小花饼

咖啡小花饼

咖啡小花饼的做法说明

综合了各种饼干的做法,自己加了些原料,没找到味道出奇的好,花花也很可爱,烤时间长点更酥脆!停不下来的感觉!

咖啡小花饼的食材和调料

低粉85g
无盐黄油45g
小苏打1/8ml
淡奶油10g
原味炼乳4g
20g
雀巢咖啡粉15g
玉米淀粉15g

咖啡小花饼的做法与步骤

  1. 1.

    黄油软化!

  2. 2.

    加入糖粉融化!

  3. 3.

    加入咖啡粉,奶油和炼乳!

  4. 4.

    低粉,淀粉和苏打混合过筛!揉成团!

  5. 第5步.

    用保鲜膜包裹,擀成2毫米厚的饼!放入冰箱冷藏半小时!

    咖啡小花饼的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    用模具按压成型!

    咖啡小花饼的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    放入烤盘,用叉子叉几个小孔!

    咖啡小花饼的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    烤箱预热,150度13分钟!

    咖啡小花饼的做法步骤 第8步

小贴士

1,喜欢脆点的可以多烤几分钟!
2,咖啡要用含奶的!
3,我不喜欢很甜,所以这个糖粉的量出来的饼干不甜,是浓郁的咖啡香,因为加了炼乳也不苦,如果喜欢甜点的就增加糖粉和炼乳的量!

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