蒜蓉粉丝蒸鲍鱼
蒜蓉粉丝蒸鲍鱼的做法说明
多日的工作繁忙，忽略了儿子的生活，难逢周末，赶紧寻儿子最爱的海鲜，买回鲜活的生鲍，精心烹饪，按自己随心所欲的做菜作风，作出让儿子狼吞虎咽，一扫而光的战果。。。欣慰！
蒜蓉粉丝蒸鲍鱼的做法与步骤
- 第1步.
生鲍将围黑边刷净
- 第2步.
用剪刀沿两端剪破
- 第3步.
摘除内脏洗净肉、壳
- 第4步.
将鲍鱼切十字刀花，摆入洗净的壳内
- 第5步.
粉丝滚水泡发沥干摆盘
- 第6步.
大蒜切泥、小葱切花
- 第7步.
把切的的鲍鱼连壳整齐摆入粉丝盘
- 第8步.
将蒜蓉分别倒入海鲜酱油、蚝油、豆豉汁、料酒调成汁
- 第9步.
将调好的汁用小勺子淋于鲍鱼上
- 第10步.
上锅蒸6-7分钟
- 第11步.
起锅撒上葱花
- 第12步.
锅置色拉油沸浇淋于鲍鱼上
- 第13步.
香气四溢，色香味俱全
- 第14步.
疯狂开整
小贴士
1、鲍鱼一定要鲜活，购买时用手触摸软体吸手；
2、清洗一定要刷洗干净周围皱褶的黑色；内赃一定要摘除，鲍鱼壳一定要洗净；
3、鲍鱼一定要切十字刀花易入味；
4、上锅蒸的时间不宜过长；
5、最为关键的就是撒葱花炸油，这道环节把鲍鱼蒜蓉葱花的香味四溅，嗯是不摆了！这道菜貌似人人会做，和我的相比较，亲～赶脚神马味道！
