炸春卷儿 上海菜
炸春卷儿 上海菜的做法说明
春卷儿是传统上海小吃，也是家庭经常做的小菜，味道香酥鲜美。
炸春卷儿 上海菜的做法与步骤
- 第1步.
准备材料，白菜切丝，冬笋切丝，里脊肉用料酒，生粉腌制一会儿；
- 第2步.
先炒笋和肉丝，再放入白菜翻炒透炒。
- 第3步.
勾芡，大火炒透关火。
- 第4步.
陷料备好
- 第5步.
包春卷儿
- 第6步.
包好春卷
- 第7步.
炸春卷
- 第8步.
完成
小贴士
【1】陷料要冷却后才能开始包；
【2】南翔春卷皮24张，陷料需要两颗小黄芽菜一 个冬笋的比例配料。
春卷儿是传统上海小吃，也是家庭经常做的小菜，味道香酥鲜美。
准备材料，白菜切丝，冬笋切丝，里脊肉用料酒，生粉腌制一会儿；
先炒笋和肉丝，再放入白菜翻炒透炒。
勾芡，大火炒透关火。
陷料备好
包春卷儿
包好春卷
炸春卷
完成
【1】陷料要冷却后才能开始包；
【2】南翔春卷皮24张，陷料需要两颗小黄芽菜一 个冬笋的比例配料。
