家常条子面(哈哈门派)
家常条子面(哈哈门派)的做法说明
这道菜是从朋友的朋友那抄来的，主厨人在米国，是位专业代购(广告时间)~除了人很nice，也会在朋友圈里展示一些亲自主厨的美食~这道美食特点是看了就叫人流口水，但是过程简便适合家常餐！因为制作完全是原版照搬，所以此处必须注明，此道佳作出自“哈哈门派”(她自个儿起的名)，大家以后看到这个标志，就知道了哈
家常条子面(哈哈门派)的食材和调料
| 酱肉(什么肉都行) | 200g |
| 豆干 | 3-4片 |
| 豆角 | 2-3根 |
| 面粉 | 500g |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 八角 | 1-2个 |
| 清水 | 一碗 |
| 盐 | 2-3茶匙 |
| 油 | 3-4汤匙 |
| 土豆 | 1个 |
| 郫县豆瓣酱 | 2-4茶匙 |
| 火锅底料 | 1茶匙 |
| 西红柿 | 1个 |
家常条子面(哈哈门派)的做法与步骤
- 第1步.
面我自己和的，之前也做过一次，不太成功原因是面太软了，都塌了也不劲道，今天改良一下，和面里面加点盐加鸡蛋一起和！面就劲道了，用压面条机压的，压成大面片再切，OK放一边候着。
- 第2步.
看冰箱里有啥剩菜，切成小块过油再放一边。（我里面放了了豆角土豆豆干）
- 第3步.
之后关键炒肉，锅里放油，下八角（好多人居然不知道我们天津管八角叫大料是么）变黑了放点郫县豆瓣酱和辣火锅底料（多少自己决定）
- 第4步.
扒拉扒拉再下炖好的牛肉一起炒（什么肉都可以，羊肉啦炖肉啦，炖肘子了，炖猪蹄啦，有啥是啥）再下刚才过好油的菜丁，加盐鸡精糖生抽老抽一起翻炒。之后加清炖牛肉的清汤（加白水也行，放点浓汤宝呗）我里面又切了一个鲜番茄视觉感觉还不错！
- 第5步.
关键：再倒点五香粉！灰常灰常提味！行啦熬着呗，之后面放里面煮也行，我是单独一锅煮的，又捞出盛到汤里。
- 第6步.
差不多了，盛碗里再放点香菜啊小葱啊什么都行!
- 第7步.
挺好吃的，反正我是吃多了，不信摸摸我肚子，比我朋友怀孕四个月的还大[呲牙]
小贴士
原创，哈哈门派，传女不传男！除非男的做给媳妇吃！(哈哈的原话)
