老干妈蛋炒饭

老干妈蛋炒饭的做法与步骤

1. 1.

   鸡蛋打散，加适量盐、白胡椒粉继续打至起泡，等锅内油热后下锅划开，盛出蛋碎备用。

2. 2.

   再入少量油，蒜末爆香，放入米饭小火煸炒至散开，倒入蛋碎、老干妈辣酱适量，根据个人口味加盐调整咸淡，最后入葱花爆炒出锅。