自制香醇鸡精
自制香醇鸡精的做法说明
自制的无添加剂，吃着放心。而且又香又鲜美！以后就它了，再也不会去买有添加剂的鸡精了。虽然有点小贵，但值呀～
自制香醇鸡精的做法与步骤
- 1.
鸡胸肉加葱姜一起放冷水煮半小时。煮好的鸡胸肉用刀背捶均匀，全部散开。
- 2.
香菇洗净切丝，虾皮淘洗干净，放在锅里和鸡胸肉混合，调入盐，小火拌炒10分钟。倒入盘中，微波炉高火10分钟。（中间要拿出来两次翻拌）
- 3.
放料理机打碎成粉末。拿出加入糖粉伴匀装瓶即可。
小贴士
如果没微波炉，就用中小火一直炒，炒到没水份干即可。放香菇和虾皮会更鲜美，加入糖粉，鲜美中带甜。密封保存，一周内食完，一次做的多，可以分装冷冻保存。
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【鲍鱼焖鸡】1、靓鸡一只，斩件小块，用少许盐、生抽、鸡精和生粉腌制半小时；2、鲜鲍几只，用刀十字划开；3、红葱头、辣椒、姜片和芹菜适量；4、热油煸香花椒，花椒取出，红葱头倒入爆香；5、鸡块放入小火煸香；6、把鲍鱼倒入鸡内翻炒，吸入鸡汁的香味，放辣椒、姜、芹鸡精蒸石斑鱼片1、将黄瓜条泡洗，不要泡太久，不超过十分钟就行，否则会失去口感。2、放入韩式辣酱一勺，酱油，糖，醋，牛肉粉，鸡精，少许咸盐。3、在放入辣椒油，最好是微微辣，但是特别香的，那种～随后放少许麻油，香油，拌匀。4、腌制一个小时以上，然后放上芝麻拌一下，就可咸饼子 食材：面粉、鸡蛋、淀粉、调料：盐、十三香、鸡精、香精、香油、胡椒粉、鸡精黄瓜虾仁：1.鲜虾仁洗净后，放入两到三滴柠檬汁去腥，加入料酒，盐，腌半小时以上。2.黄瓜洗净削皮，切丁待用。3.锅内倒入适量油，倒入腌好的虾仁炒1到2分钟后，倒入黄瓜。4.加入少许盐，鸡精，醋，生抽，小火焖至收汁即可，出锅。新疆烤串鸡精味精花椒面，少许鸡蛋，四个。葱头一个生姜粉少许十斤泡好水晶粉8两，热锅烧水适量老抽开锅烫水晶粉，倒出，在热锅加料油 30克，蒜末姜末少许太椒2个切圈，加十三香半味勺，生抽15克，蚝油10克老抽3克爆锅，加水，鸡精2味勺，盐一味勺，白糖一味勺，加入水晶粉，开锅清炖一会，出品放香葱花10粒，简单鸡精蒸鱼
