香草巴菲（香草冰淇淋）

香草巴菲（香草冰淇淋）的做法与步骤

1. 第1步.

   2个蛋黄，25g温开水，4-5滴香草精混合

   
2. 第2步.

   隔温开水打至变白，体积变大，打发后的蛋黄糊降至室温

   
3. 第3步.

   250g淡奶油中加入60g白砂糖

   
4. 第4步.

   讲淡奶油打发

   
5. 第5步.

   将蛋黄糊倒入打发后的淡奶油

   
6. 第6步.

   搅拌均匀后放入冰箱冷冻室冻硬，期间不需要拿出搅拌