炒面皮
炒面皮的做法说明
炒面皮，快手又好吃的一道美食
炒面皮的做法与步骤
- 第1步.
面皮和面筋买来都是硬的，温水泡十分钟就软了。
- 第2步.
泡好后再洗一下面筋，这是卖家说的，为了去除豆腥味，然后切成小块
- 3.
黄瓜切丝备用，热锅凉油，炝点花椒油
- 第4步.
然后将面筋，面皮，黄瓜丝依次倒进锅里，放盐，酱油，糖，醋，蚝油，适量都放点儿，然后就可以出锅了
小贴士
面皮泡后会发一点，所以不要贪多，一人份抓两把就行了，我妈妈做这道菜都是直接炝了花椒油后浇在面皮上，一起搅拌，但不如大锅炒起来方便
炒面皮，快手又好吃的一道美食
面皮和面筋买来都是硬的，温水泡十分钟就软了。
泡好后再洗一下面筋，这是卖家说的，为了去除豆腥味，然后切成小块
黄瓜切丝备用，热锅凉油，炝点花椒油
然后将面筋，面皮，黄瓜丝依次倒进锅里，放盐，酱油，糖，醋，蚝油，适量都放点儿，然后就可以出锅了
面皮泡后会发一点，所以不要贪多，一人份抓两把就行了，我妈妈做这道菜都是直接炝了花椒油后浇在面皮上，一起搅拌，但不如大锅炒起来方便
