家乡的荞麦面（江西上饶万年）

家乡的荞麦面（江西上饶万年）的做法与步骤

1. 第1步.

   磨好粉，做好浆

   
2. 第2步.

   在大柴锅里摊饼

   
3. 第3步.

   灶里不能用大柴，要用茅柴

   
4. 第4步.

   摊好了起锅放凉

   
5. 第5步.

   在竹竿上晾一晾

   
6. 第6步.

   切丝，然后晒干。老家称为“懒豆腐”，因为晒干后能放好几个月，煮起来很方便，是冬天懒人最爱的早餐了！