椰浆冬阴功汤

椰浆冬阴功汤

椰浆冬阴功汤的做法说明

跟泰国同学学来的方子 秒杀一切腐国和国内的泰国餐馆 区别于冬阴功汤 以椰浆打底 味道醇香 欲罢不能

椰浆冬阴功汤的食材和调料

椰浆700ml
适量
适量
鱼露5汤匙
适量
柠檬叶(可不要)5片
新鲜柠檬2-3根
一小块
香菜小把
1大颗
番茄2-3颗
蘑菇
适量
青口8-10只
去壳大10-15只
青柠1-2只

椰浆冬阴功汤的做法与步骤

  1. 第1步.

    准备好食材。

    椰浆冬阴功汤的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    所有材料洗净,番茄、蘑菇、洋葱切块,香菜、柠檬草,良姜,大葱切段。 锅中加入700ml耶浆,300ml水,加入洋葱、蘑菇、良姜、柠檬草、柠檬叶,煮沸转小火继续沸腾半小时。

    椰浆冬阴功汤的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    半小时后,加入番茄,盐适量,鱼露适量,一个新鲜青柠挤汁,味精少许,糖适量。继续沸腾10分钟。

    椰浆冬阴功汤的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    十分钟后加入虾,青口,继续煮沸5分钟。 最后调味,根据口味补加鱼露、盐、糖等。 五分钟后关火。加入香菜和葱。

    椰浆冬阴功汤的做法步骤 第4步

小贴士

鱼露、青柠、柠檬草为必需。
柠檬叶,良姜没有亦可。
不喜欢海鲜的话,青口大虾可用鸡肉代替。

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