蔓越莓杏仁马芬蛋糕

蔓越莓杏仁马芬蛋糕

蔓越莓杏仁马芬蛋糕的做法说明

双十一买了一大包蔓越莓放在冰箱,天气冷了,煮了白木耳红枣汤,搭配做了蔓越莓蛋糕作为明天的早餐。

蔓越莓杏仁马芬蛋糕的食材和调料

鸡蛋2只
无盐奶油80g
90g
低筋面粉55g
蔓越莓干90g
杏仁粉50g
泡打粉1/2小匙

蔓越莓杏仁马芬蛋糕的做法与步骤

  1. 1.

    无盐奶油软化,加糖粉先用橡皮刮刀拌匀,再用搅拌器搅匀。

  2. 2.

    分次加入打散的鸡蛋搅拌器搅匀。

  3. 3.

    低筋粉和泡打粉混合均匀,筛入2,用刮刀不规则快速拌匀。

  4. 4.

    加入切碎或者搅拌器打碎的蔓越莓和杏仁粉,拌匀放模具八分满。

  5. 第5步.

    烤箱预热180度上下管,中层20分钟。

    蔓越莓杏仁马芬蛋糕的做法步骤 第5步

小贴士

鸡蛋分次加入防止水油分离,蔓越莓可以先用搅拌器打碎,或者用刀切碎。

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