小米锅巴（小时候的味道）
小米锅巴（小时候的味道）的做法说明
电视上学习的一个方子，马上试了一下味道不错哦。
小米锅巴（小时候的味道）的做法与步骤
- 第1步.
小米加水，放微波炉加热三分钟。
- 第2步.
盆中加入鸡蛋，十三香，面粉，盐，少许黄油，均匀搅拌，再加入芝麻，和成面团。
- 第3步.
面团和成饺子面的硬度。
- 第4步.
把面团擀成一元硬币的厚度，切块，菱形或方型。
- 第5步.
第一次炸制，油温四五成，小火慢炸，再入锅复炸一次。炸好后，在盆中加入孜然和辣椒面，拌好就OK了，口味重得朋友可以加入南德调料或方便面料，味道棒棒嗒～
小贴士
面粉的量不可以超过小米哦。炸完放一会才会焦脆。
做个小修改，大家可以根据自己的口味爱好擀的再薄一点，再加点黄油会更酥脆哦！比街面上买的那些锅巴好吃多了，而且更健康！
