乳酪蛋糕吐司
乳酪蛋糕吐司的做法说明
买了大庆之光“美食乐”的蛋糕吐司 一吃就好吃哭了！立志一定要学会 嗯 综合了吐司与蛋糕～大家遇到其他好吃的方子一定要留言给我 我超爱吃这种！～
乳酪蛋糕吐司的食材和调料
| 吐司料： | |
| 酵母 | 2g |
| 牛奶 | 65g |
| 高筋面粉 | 125g |
| 鸡蛋液 | 20g |
| 盐 | 2g |
| 糖 | 25g |
| 黄油 | 15g |
| 蛋糕料： | |
| 杏仁颗粒（用料理机磨的） | 20g |
| 糖粉 | 30g |
| 蛋液 | 40g |
| 牛奶 | 40g |
| 低筋面粉 | 40g |
| 泡打粉 | 一点点 |
| 小苏打 | 一点点 |
| 黄油 | 40g |
| 乳酪 | 40g |
乳酪蛋糕吐司的做法与步骤
- 第1步.
用后油法揉成一个能拉出薄膜的面团，开始发酵
- 2.
因为等着好无聊所以我就一面抠山楂一面看16个夏天～超级推荐这个剧 真的很好看～
- 第3步.
面团发酵成大概两倍大 拿出来排气 然后放在一边松弛10分钟 这个时候就把油纸裁成这个形状 中间的叠起来
- 第4步.
然后就放进吐司盒里叠好 ～
- 第5步.
面团擀成一个长方形 卷起来
- 第6步.
卷好后压住底边放在吐司模里开始二次发酵了哦～
- 7.
杏仁粉 糖粉还有牛奶和鸡蛋液拌匀
- 8.
加入过筛的低面和泡打粉小苏打 搅成面糊
- 9.
黄油和乳酪隔水融化成液态 加入面糊 搅拌均匀
- 第10步.
165度 35分钟！
小贴士
这是第一次做的 很多地方都不是那么美丽 但重在好吃～
