糯米萝卜盅

糯米萝卜盅的做法与步骤

1. 1.

      糯米提前一晚泡好。

2. 2.

      新鲜猪肉（最好不要全瘦的）、虾米洗净，加入生姜，一起剁碎成肉馅，按口味加入食盐、酱油、花生油调味，（这时可以加少量的白芷粉，没有可以不加，我觉得加入白芷粉后肉馅会香很多），搅拌均匀后加入一个鸡蛋，继续搅拌均匀。

3. 3.

      白萝卜洗净去皮，切成段，用挖球器把心挖空做成萝卜盅。

4. 第4步.

      取部分萝卜心切成萝卜丁，拌入肉馅中，然后把肉馅和糯米混合后填入萝卜盅内八分满。

   
5. 第5步.

      上蒸锅大火蒸20分钟，出锅后撒上葱花即可。