紫甘蓝芦笋鲜虾沙拉

紫甘蓝芦笋鲜虾沙拉的做法与步骤

1. 1.

   芦笋洗净，切成寸段，开水加少许盐，汆烫15-20秒，捞出沥干，待用

2. 2.

   鲜虾洗净，挑出泥筋，温水加少许盐，料酒，放入鲜虾，中火煮至水沸腾，虾壳变红，转小火焖5分钟，捞出，晾凉后剥壳，待用

3. 3.

   紫甘蓝用水冲洗干净，用纯净水反复清洗数次，沥干，切丝，待用

4. 4.

   将所有处理好的食材盛盘，淋上适量丘比沙拉汁，拌匀即可