海南椰子饭

海南椰子饭的做法与步骤

1. 第1步.

   桂圆、枸杞用温水泡软；糯米红豆最好用水泡12-20小时

   
2. 第2步.

   用刀砍开椰子上半部分一个一口子时，倒出椰汁备用

   
3. 第3步.

   将椰子砍开，糯米红豆沥干水分放进椰子，加入枣肉，泡好的桂圆枸杞，加入椰汁

   
4. 第4步.

   盖好椰子盖，放入锅中，锅内倒入开水到不没过椰子开口的地方。大火烧开，小火煮一个半小时

   
5. 第5步.

   关火后最好在国内闷5分钟，拿出椰子，打开盖吃吧