豆酱鱼

豆酱鱼的做法说明
依然是三人两道的晚餐!就简简单单吧!
豆酱鱼!不要问我这是什么鱼!我不懂!我去的鱼档是马来人,看到有华人人跟她买鱼,还听到那个人说这里鱼档比较便宜!过后这个妇女买这个鱼!这证明应该是华人有吃的鱼,等她走后于是我就问鱼档老板这是什么鱼,不过讲了我也不懂!过后我问了老板,这个鱼怎么煮啊?她说拿来煮豆酱,好吧就买吧!两条才七块多吧,便宜哦!
回来就乖乖煮豆酱咯!不过这个鱼被我煎得很散了!鱼肉煎后太嫩叻!散掉!加上两只粘在一起一翻鱼尾断了!咳!煎鱼功夫有待进步!
就这样煮了豆酱鱼!今天的豆酱鱼不错吃,调味料只有咸豆酱和糖!
豆酱鱼的做法与步骤
- 第1步.
鱼洗净,鱼背割线,抹上一些盐巴备用
- 第2步.
放入适量的油把鱼煎熟,捞起备用
- 第3步.
炒锅里倒入少许的油爆香洋葱
- 第4步.
过后倒入适量的水,煮滚后加入适量的豆酱和糖再煮至稍微收汁
- 第5步.
放入炸好的鱼烩一烩,即可上桌