怎样才能片出漂亮的鱼片
怎样才能片出漂亮的鱼片的食材和调料
| 鲈鱼 | |
| 刀 |
怎样才能片出漂亮的鱼片的做法与步骤
- 第1步.
今天要教大家的是怎么样来处理鱼片，首先我们把鱼清理干净，
- 第2步.
用不锈钢刀把鱼肉片下来(其他刀也可以)
- 第3步.
片下的鱼肉一边有骨头的，用陶瓷厨师刀先把骨头片掉，
- 第4步.
剩下的骨头剁成块
- 第5步.
把剩下的鱼肉片成鱼片，
- 第6步.
可以直接在鱼片上片，也可以去了鱼皮片，这两种方法都可以。
- 第7步.
处理好的鱼可以清炒鱼片 也可做酸菜鱼，酸菜鱼的具体做法和步骤明天再详细介绍！
- 第8步.
同学们看懂了吗？☺☺☺！
